General

Mesin Kopi Espresso Manual

Summary

Manual brewing merupakan cara menyeduh kopi dengan menggunakan mesin kopi espresso manual. Karena tidak ada mesin otomatis yang terlibat, hasil yang diperoleh konsisten dengan bahan racikan itu sendiri. Metode pembuatan kopi manual yang paling terkenal adalah dengan meletakkan kopi bubuk […]

Mesin Kopi Espresso Manual

Manual brewing merupakan cara menyeduh kopi dengan menggunakan mesin kopi espresso manual. Karena tidak ada mesin otomatis yang terlibat, hasil yang diperoleh konsisten dengan bahan racikan itu sendiri. Metode pembuatan kopi manual yang paling terkenal adalah dengan meletakkan kopi bubuk di atas kertas saring khusus. Kemudian tuang air panas ke filter tersebut dengan suhu tertentu.

Mesin Kopi Moka Pot

Alat tersebut pertama kali diproduksi oleh Alfonso Bialetti pada tahun 1993. Alat ini dapat digunakan tanpa listrik sehingga termasuk sebagai mesin manual. Mesin ini berasal dari Italia dan saat ini dijual dengan harga sekitar 80.000 hingga 100.000 rupiah.

Cara menggunakannya adalah dengan merebus air dan kopi di atas kompor. Air mendidih tersebut kemudian memberi tekanan pada ampas kopi agar bisa mengeras dan meresap hingga ke atas saringan. Tekanan uap merupakan fungsi utama pembuatan kopi espresso.

Mesin Kopi French Press

French Press tidak hanya dapat digunakan sebagai mesin kopi namun ternyata bisa juga untuk membuat teh. Paling banyak dipakai karena harganya yang terjangkau. Biasanya juga digunakan di rumah karena harganya yang murah.

Terdapat sebuah plunger di dalam mesin yaitu filter yang nantinya bisa ditekan untuk memadatkan bubuk kopi. Untuk menggunakannya, seduh kopi dengan air panas selama lima menit di alat ini. Lalu tekan plunger yang ditarik perlahan. Kemudian, kopi akan memadat hingga ke dasar dan menghasilkan kopi bebas residu.

Mesin Kopi Rok Presso

Nama mesinnya dulu Presso, tapi sekarang sudah diganti jadi Rok Presso. Karena kualitas hasil yang sangat mirip, mesin ini biasanya dapat menggantikan mesin Espresso otomatis. Karena hasilnya mirip mesin otomatis maka harganya cukup tinggi dibandingkan mesin manual lainnya sekitar 1 juta rupiah, dan yang termahal 5 juta rupiah.

Layaknya mesin espresso otomatis, cara menggunakannya membutuhkan tekanan yang sangat tinggi untuk mengekstrak kopi. Perbedaannya terletak pada penggunaan teknologi manual, yakni menekan dua tuas di sisi kiri dan kanan mesin Rok Presso.

Mesin Kopi Vietnam Drip

Vietnam dripping adalah alat yang sangat sederhana, yang sekarang banyak digunakan di kedai kopi. Waktu yang dibutuhkan untuk membuat ekstrak kopinya agak lama namun kualitasnya premium menengah. Maka tak heran jika alat sederhana ini banyak digunakan di rumah dan kafe.

Bentuknya seperti saringan gelas kecil yang akan diisi dengan bubuk kopi. Filter tersebut akan ditempatkan di dalam gelas yang sudah berisi susu kental manis, dan akan diberikan langsung kepada konsumen.

Apabila ingin mesin kopi espresso yang lebih praktis dengan harga yang terjangkau dan penggunaan yang mudah, bisa memilih mesin Nescafe Dolce Gusto beserta kapsul kopinya yang menawarkan varian rasa yang beragam.