Sesudah lumayan lama kenakan otang dan oven listrik, kelanjutannya aku berkesempatan untuk miliki oven gas juga. Oven gas ini berukuran memadai besar -Ukurannya lupa dan dibeli ketika selanjutnya aku memutuskan untuk lebih serius berjualan kue
Untuk kebutuhan jualan, mengenakan oven yang sebatas muat dua loyang 28×28 cm sebabkan selagi pengerjaan kue bukan efisien. Walau dapat membawa dampak sekian tak terhitung resep sekali jalan namun bila kapasitas oven bukan lumayan, maka adonan terpaksa antri.
Jika yang antri tersebut sebangsanya brownies, masih bukan apa-apa. Namun adonan cake yang lembut dan mekar, rasanya bukan barangkali disuruh antri, jika ndak mereka nanti ngambeg dan kuenya menjadi bantat …
Oven gas juga macam-macam bentuknya. Tersedia yang gabung bersama kompor, tersedia juga yang berdiri sendiri layaknya gambar di bawah.
Silahkan cek kesini : harga oven deck
Oven Gas Cakefever
Untuk oven layaknya gambar, pas pertama kali hingga tempat tinggal maka yang wajib ditunaikan adalah menyalakan oven tanpa isi selama satu jam. Barah atas bukan dinyalakan gara-gara akan menyebabkan cat atas oven jadi terkelupas. Selama proses pemanasan yang pertama kalinya, oven akan mengeluarkan asap. Sesudah asap habis, barulah oven dimatikan.
Cara menghidupkan apinya, aku diwanti-wanti sehingga jangan sekali-kali keran gas dibuka ketika tangan kami belum siap bersama dengan pemantik barah atau lilin yang panjang. Ketika keran gas dibuka, gas udah mengalir di pipa bagian pembakaran bawah. Jika kami kelamaan menyulut, gas udah terkumpul di situ.
Supaya ketika kami baru menyulut barah sesudah lebih dari satu lama keran gas terbuka, dikuatirkan sanggup berjalan ledakan atau sambaran barah disebabkan adanya kumpulan gas itu. Demikian peringatan berasal dari bapak-bapak yang mengantar oven itu.
Terhadap oven ini juga terdapat termometer yang menyatakan suhu panas oven. Memadai mendukung di dalam mengatur suhu yang diinginkan.
Kekurangan oven ini adalah suhunya cepat sekali turun ketika pintunya dibuka. Supaya kami wajib bergegas ketika terhubung dan memasukkan adonan ke didalam oven. Terutama ketika memanggang kue yang mensyaratkan ketika adonan masuk ke oven, oven telah perlu memadai panas.
Gara-gara tersebut biasanya pintunya dibuka satu-satu ketika memasukkan adonan ke di dalam oven, bukan sanggup dibuka keduanya sekaligus jika bukan mau suhu oven segera drop.
Panas di oven ini rata dan mengasyikkan sekali menyebabkan kue-kue yang butuh panas tinggi. Aku beli oven ini di Toko Bahan Kue WT di Jln RS Fatmawati Jakarta.
Buatannya lumayan rapi dan kokoh. Raknya dua taraf dan jeda antar rak memadai cukup, bukan terlampau dekat. Aku telah saksikan-memirsa oven di Cawang, yang harganya sebenarnya lebih murah. Tetapi aku lebih sreg bersama oven ini dikarenakan kelihatannya lebih kokoh dan meyakinkan
Cara peletakan oven gas ini adalah sedapat barangkali diletakkan dekat bersama sirkulasi udara, baik tersebut ventilasi atau pun pintu sehingga terkecuali tersedia kebocoran gas, bukan berkumpul di sekitaran oven (Ngeri meledak). Berurusan bersama dengan gas memang mesti ekstra hati-hati.
Oven juga perlu diletakkan bukan menempel ke dinding sehingga masih tersedia jeda antara dinding oven belakang untuk sirkulasi udara.